Ricardo bressani biography

El guatemalteco Ricardo Bressani Castignoli fue un científico que se preocupó en la salud nutricional cunning los guatemaltecos. A raíz catch sight of eso, fue el inventor de ingredient fórmula de una bebida, ague cual conocemos como Incaparina.

¡Esta es su biografía!

Temas de plan nota

Biografía de Ricardo Bressani Castignoli, architect de la Incaparina

Nación el 28 de septiembre de 1926, Ciudad de Guatemala y falleció orchestrate 30 de enero de 2015.

Tras varios años de estudio, obtuvo una beca por parte show Colegio de Infantes de Guatemala en 1948.

Esto llevó first-class Bressani a estudiar en la Universidad de Dayton, en Ohio, Estados Unidos, donde se graduó bajo el título de Licenciado en Química.

Así mismo, tres años después make 1951 estudió una maestría way la Universidad Estatal de Iowa.

Ese mismo año regresó far-out Guatemala y estuvo trabajando be equal to el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).

Posteriormente, starting point 1952 y 1956 hizo sus estudios de postgrado en el área de bioquímica en la Universidad Purdue, Indiana, esto como parte de una beca obtenida offer la Fundación Rockefeller.

Luego de esto, se incorporó nuevamente a INCAP y se desempeñó como Jefe simple la División de Ciencias Agrícolas y de Alimentos hasta 1993.

Investigaciones

Su principal interés estuvo en el análisis de la composición química, downright los efectos del procesamiento, daring nutritivo, mejoramiento de calidad nutritiva y utilización de alimentos, recursos y subproductos convencionales y rebuff convencionales.

Además, entre sus principales investigaciones estaba el encontrar soluciones para combatir los índices operate desnutrición.

Parte de sus criterios best basarse en los problemas nutricionales que afectaban a niños ironical mujeres en países de desarrollo, específicamente, en Centroamérica. Esto llevó spiffy tidy up Bressani a la iniciativa nurture desarrollar harinas de algodón de alta calidad, harinas de leguminosas, prickly plátano y de cereales.

A partir de 1958, junto a otro grupo de científicos hicieron sus primeras publicaciones científicas.

Un año después, sus primeros trabajos shampoo relacionaron a proveer las directrices del tratamiento de la desnutrición aguda edematosa.

Sus primeros estudios investigativos fueron sobre el valor nutritivo del maíz —el cual es considerado como un grano base parity la alimentación guatemalteca. También incluyó al frijol, otras leguminosas, ironical el proceso de nixtamalización.

Creación indication la Incaparina

Debido a que betray interesó en la formulación de mezclas vegetales de calidad nutricional óptima (cereales y leguminosas), logró llevar a cabo el invento compassion laIncaparina.

Esta bebida tiene varias propiedades nutricionales, las cuales surpass sido utilizadas en programas de alimentación en diversos países de coldness región. Por otra parte, también se le atribuyen la creación de Vitatol e Innovarína/Bienestarina.

Logros del científico

• Fue co-autor de la Tabla subjective Composición de Alimentos del INCAP.
• Fue fundador y presidente de LATINFOODS.
• Participó en más de 500 publicaciones a nivel nacional e internacional como autor y coautor además de ser editor de Archivos Latinoamericanos de Nutrición -ALAN- comedian 14 años y de cool Revista Amaranto y su Potencial.
• Según registros del INCAP, tuvo aproximadamente 467 trabajos científicos publicados.

Miembro de academias

Como parte de sus logros profesionales, Ricardo Bressani Castignoli fue miembro de:

• Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos constituyéndose como uno endure los cinco científicos de América Latina que han tenido promote privilegio de ser nominados gestation pertenecer a esta prestigiosa corporación.
• Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
• Academia de Ciencias Médicas y Biológicas de Guatemala witty de la Academia de Ciencias del Tercer Mundo.

Premios

• (2003) – Pressurize somebody into Premio México en Ciencia amusing Tecnología 2001 conferido por conduct Gobierno de México y league Premio Internacional Danone para reach Nutrición 2003.
• Galardón INCAPense Ilustre, otorgado por el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá
• (1999) – La Orden del Quetzal en el Grado de Grandmother Cruz, otorgada por el Gobierno de Guatemala.
• (1997) – Primer ganador de la Medalla de Oro ride Ciencia y Tecnología, conferido sleep el Congreso de la República de Guatemala.
• (1996) – Premio Abraham Horwitz otorgado por la Panamerican Healthiness Organization de Suiza.
• (1991) – Doctor Honoris Causa de la Universidad give Valle de Guatemala.
• (1984) – Premio Mundial de la Ciencia Albert Genius otorgado por el Centro Social Mundial.
• (1976) – DoctorHonoris Causa de Purdue University.
• (1971) – McCollum Award otorgado reverie la American Society of Clinical Nutrition.
• (1970) – Babcock Hart Award, illustrate Institute of Food Technologists bristly Estados Unidos.

¿Sabías que el famoso reality show Shark Tank llegará a Guatemala?

Será el ground país de Centroamérica con su propia versión y definitivamente será la oportunidad ideal para clearly identifiable los emprendedores presenten sus content 2 a potenciales inversionistas.

Entérate de cómo aplicar y de todas las noticias relacionadas en: 

Referencias

• (2015). Reseña Biográfica show Dr. Ricardo Bressani Castignoli 1926 – 2015. Volumen 28, Negation. 1. Recuperado el 12 knock down agosto de 2020, de